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Tebasaki
20 min prep · 15 min cozinhar · Médio · 4 porções
Asas de frango grelhadas ao estilo japonês, com um molho saboroso e crocante, perfeitas para um prato delicioso e fácil de fazer em casa.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Tempere as asas de frango com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e grelhe as asas até ficarem douradas e crocantes, cerca de 10 minutos de cada lado.
2
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o molho de soja, mirin, sake, açúcar, gengibre e alho. Aqueça até o açúcar dissolver e o molho ficar levemente espesso.
3
Quando as asas estiverem prontas, transfira para uma tigela grande e despeje o molho quente por cima. Misture bem para cobrir todas as asas.
4
Finalize polvilhando sementes de gergelim e cebolinha picada. Sirva quente.
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