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Escondidinho de Carne Moída
25 min prep · 45 min cozinhar · Médio · 6 porções
Recheio bem temperado sob um purê alaranjado de abóbora e batata, decorado como uma simpática abóbora de Halloween.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Aqueça o forno a 200 °C.
2
Coloque a abóbora e a batata em uma panela com água e uma pitada de sal.
3
Cozinhe os legumes até ficarem macios, por cerca de 20 minutos.
4
Aqueça o óleo em uma frigideira.
5
Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
6
Acrescente a carne moída e doure, mexendo para soltar os pedaços.
7
Junte o tomate, o extrato de tomate, a água, sal e pimenta.
8
Cozinhe o recheio por 10 minutos, até ficar úmido e encorpado.
9
Escorra a abóbora e a batata.
10
Amasse os legumes com o leite e a manteiga até formar um purê liso.
11
Acerte o sal do purê.
12
Espalhe a carne em uma travessa refratária.
13
Cubra a carne com o purê e alise a superfície.
14
Asse por 15 minutos, até o escondidinho borbulhar nas bordas.
15
Corte as azeitonas em pedaços para formar olhos, nariz e boca de abóbora.
16
Decore o purê com as azeitonas para fazer um rostinho de Halloween.
17
Corte o pimentão verde em formato de cabinho.
18
Coloque o cabinho de pimentão no topo do rostinho.
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