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Ensopado de Frango da Bruxinha da Dona Conceição
20 min prep · 45 min cozinhar · Médio · 4 porções
Frango macio num molho vibrante de abóbora, enfeitado com aranhinhas de azeitona para um jantar de Halloween divertido e delicioso.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e páprica.
2
Aqueça o óleo numa panela grande em fogo médio.
3
Doure o frango por cerca de 5 minutos de cada lado.
4
Retire o frango da panela e reserve.
5
Refogue a cebola na mesma panela até ficar macia.
6
Junte o alho e refogue por 30 segundos.
7
Acrescente os tomates e cozinhe até começarem a desmanchar.
8
Volte o frango para a panela.
9
Adicione a água quente e tampe a panela.
10
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
11
Junte a abóbora e cozinhe com a panela tampada por mais 20 minutos.
12
Amasse alguns cubos de abóbora no molho para deixá-lo mais cremoso.
13
Corte 4 azeitonas ao meio no sentido do comprimento para formar os corpos das aranhas.
14
Corte as azeitonas restantes em tirinhas finas para formar as pernas.
15
Monte uma aranha de azeitona sobre cada porção do ensopado.
16
Finalize com a salsinha picada.
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