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Carne de Panela com Legumes João

Carne de Panela com Legumes João

2 h · Médio · 4 porções
Um prato clássico e reconfortante, perfeito para um almoço de domingo em família.

Ingredientes
500g de carne de panela cortada em cubos
2 cenouras médias cortadas em rodelas
2 batatas médias cortadas em cubos
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 tomate grande picado
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 folha de louro
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 litro de água ou caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para finalizarfaça em casa
Toque em um ingrediente para explorá-lo

Modo de Preparo
1
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne até ficar dourada.
2
Adicione a cebola, o alho e refogue até ficarem transparentes.
3
Acrescente o tomate, o pimentão, a folha de louro, sal e pimenta. Refogue por alguns minutos.
4
Adicione as batatas, cenouras e a água ou caldo.
5
Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
6
Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela e ajuste o tempero se necessário.
7
Finalize polvilhando cheiro-verde e sirva quente.

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