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Molho shoyu caseiro tradicional
Molho shoyu feito em casa, perfeito para dar um toque oriental às suas receitas.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Em uma panela, misture o açúcar, o sal, o gengibre e o alho, e adicione a água.
2
Leve ao fogo médio até o açúcar e o sal dissolverem completamente.
3
Acrescente o extrato de soja e o mirin, mexa bem.
4
Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse levemente.
5
Coe o molho para remover os sólidos e armazene em um recipiente limpo na geladeira.
6
Pode durar até 2 semanas.
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