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Feijão carioca caseiro
10 min prep · 40 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Feijão carioca delicioso e caseiro, perfeito para uma refeição reconfortante do dia a dia.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Lave o feijão em água corrente até que a água saia limpa. Deixe-o de molho em água suficiente para cobri-lo por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro. Escorra o feijão e reserve.
2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o feijão escorrido, a folha de louro e a água. Tempere com um pouco de sal.
3
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos após pegar pressão, ou até que o feijão esteja macio. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
4
Retire a folha de louro e ajuste o sal, se necessário. Sirva quente, com arroz branco e acompanhamentos de sua preferência.
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