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Spaghetti ao Molho de Tomate, Queijo e Alho
Um clássico italiano adaptado ao sabor brasileiro, rapidamente preparado e cheio de sabor.
Ingredientes
200g de espaguete
3 tomates maduros picados→2 dentes de alho picados→1 xícara de queijo ralado (parmesão ou queijo fresco ralado)→2 colheres de sopa de azeite de oliva→Sal a gosto→Pimenta-do-reino a gosto→Folhas de manjericão fresco (opcional)
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Modo de Preparo
1
Leve uma panela de água salgada para ferver e cozinhe o espaguete até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho até ficar dourado. Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até formar um molho saboroso e levemente reduzido, cerca de 10 minutos. Escorra o macarrão e misture ao molho. Sirva quente, polvilhado com queijo ralado e, se desejar, decorado com folhas de manjericão.
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