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Arroz com Lentilhas da Dona Mara
Um prato nutritivo e saboroso, perfeito para o almoço do dia a dia.
Ingredientes
2 xícaras de água ou caldo de legumes
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Modo de Preparo
1
Lave bem as lentilhas e reserve.
2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3
Adicione o tomate e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
4
Acrescente o arroz, as lentilhas, a folha de louro, o sal e a pimenta.
5
Adicione a água ou caldo, cubra a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que o líquido seque e o arroz e as lentilhas estejam macios, cerca de 20 a 25 minutos.
6
Retire a folha de louro, ajuste o tempero se necessário, e sirva quente.
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