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Sopa de Abóbora com Teia de Creme
20 min prep · 30 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Uma sopa bem alaranjada ganha uma teia branca de creme, perfeita para servir no Halloween.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
2
Refogue a cebola até ficar macia.
3
Acrescente o alho picado.
4
Refogue por 1 minuto.
5
Junte os cubos de abóbora.
6
Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino.
7
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, até a abóbora ficar macia.
8
Desligue o fogo.
9
Bata a sopa com um mixer até ficar cremosa.
10
Divida a sopa entre quatro pratos fundos.
11
Coloque o creme de leite em um saco plástico pequeno.
12
Corte uma pontinha do saco.
13
Desenhe círculos de creme sobre cada porção de sopa.
14
Passe um palito do centro até a borda em vários pontos para formar a teia.
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