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Polvo Caseiro Feito em Casa

15 min prep · 1 h cozinhar · Médio · 4 porções
Uma receita caseira de polvo macio, saboroso e perfeito para impressionar na laje ou na mesa de domingo.
Ingredientes
1 kg de polvo fresco ou descongelado→faça em casa
2 folhas de louro→
2 dentes de alho amassados→
1 cebola média picada→
Sal a gosto→
Pimenta-do-reino a gosto→
4 colheres de sopa de azeite de oliva→
Suco de 1 limão→
Água suficiente para cozinhar→
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Lave bem o polvo em água corrente e, se desejar, retire o bico e as ventosas grandes.
2
Em uma panela grande, coloque o polvo, as folhas de louro, alho, cebola, sal e pimenta a gosto.
3
Cubra com água suficiente para cobrir o polvo e leve ao fogo alto.
4
Quando iniciar fervura, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 45 a 60 minutos ou até o polvo ficar macio ao colocar um garfo.
5
Ao final do cozimento, escorra o polvo e deixe esfriar um pouco.
6
Depois, corte em pedaços do tamanho desejado.
7
Misture o polvo com o azeite de oliva e o suco de limão.
8
Pode servir quente ou frio, de acordo com sua preferência.
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