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Polvo Caseiro Feito em Casa
15 min prep · 1 h cozinhar · Médio · 4 porções
Uma receita caseira de polvo macio, saboroso e perfeito para impressionar na laje ou na mesa de domingo.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Lave bem o polvo em água corrente e, se desejar, retire o bico e as ventosas grandes. Em uma panela grande, coloque o polvo, as folhas de louro, alho, cebola, sal e pimenta a gosto. Cubra com água suficiente para cobrir o polvo e leve ao fogo alto. Quando iniciar fervura, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 45 a 60 minutos ou até o polvo ficar macio ao colocar um garfo. Ao final do cozimento, escorra o polvo e deixe esfriar um pouco. Depois, corte em pedaços do tamanho desejado. Misture o polvo com o azeite de oliva e o suco de limão. Pode servir quente ou frio, de acordo com sua preferência.
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