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Feijão Tropeiro com Toque Mineiro do Zé
Um prato tradicional brasileiro cheio de sabor, perfeito para uma comida caseira reconfortante.
Ingredientes
200g de bacon em cubos
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Modo de Preparo
1
Cozinhe o feijão até ficar macio e reserve.
2
Em uma panela, doure o bacon até ficar crocante.
3
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
4
Se desejar, acrescente a linguiça calabresa e deixe dourar.
5
Misture o feijão cozido na panela e mexa bem.
6
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando até atingir a textura desejada.
7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
8
Em uma frigideira separada, cozinhe os ovos mexendo até ficarem firmes.
9
Junte os ovos ao feijão e misture delicadamente.
10
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
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