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Confeito de Chocolate Caseiro
20 min prep · 1 h 10 min cozinhar · Fácil · 1 porções
Confeitos crocantes de chocolate feitos em casa, perfeitos para decorar e dar um toque especial às suas sobremesas.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Preaqueça o forno na temperatura mais baixa possível, idealmente entre 70 e 80 °C, e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2
Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em uma tigela.
3
Junte a clara e o suco de limão e misture até formar uma pasta firme e lisa.
4
Se estiver difícil de espremer, acrescente água aos poucos, sem deixar a mistura líquida.
5
Coloque a pasta em um saco de confeitar com bico bem fino ou use um saco resistente com a ponta cortada.
6
Faça fios finos sobre o papel-manteiga.
7
Seque no forno por 45 a 60 minutos, até os fios ficarem firmes e secos ao toque.
8
Deixe esfriar completamente e quebre ou corte em pedacinhos.
9
Guarde em um pote hermético, em local seco.
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