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Frutas cristalizadas caseiras
15 min prep · 2 h 15 min cozinhar · Fácil · 300 porções
Frutas cristalizadas feitas em casa, perfeitas para decorar ou adoçar suas sobremesas favoritas!
Ingredientes
500g de frutas variadas (como laranja, limão, cereja, abacaxi, pêssego), cortadas em pedaços pequenos→faça em casa
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Lave bem as frutas escolhidas e corte em pedaços pequenos e uniformes.
2
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo até formar uma calda gelatinosa (cerca de 10 minutos após ferver).
3
Adicione as frutas à calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas fiquem transparentes e bem envoltas na calda.
4
Depois, espalhe as frutas com a calda sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, evitando sobreposições.
5
Deixe secar ao ar por pelo menos 24 horas, virando delicadamente as frutas na metade do tempo, até que fiquem cristalizadas e crocantes.
6
Armazene em recipiente hermético.
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Todos os ingredientes
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