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Hortelã caseira
15 min prep · 20 min cozinhar · Fácil · 1 porções
Hortelã feita em casa para dar um toque refrescante e natural às suas receitas.
Ingredientes
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Em uma panela, coloque a água e o açúcar.
2
Leve ao fogo médio até formar uma calda leve, mexendo ocasionalmente.
3
Assim que a calda estiver quente, desligue o fogo e adicione as folhas de hortelã, deixando-as infundir na calda por cerca de 10 minutos.
4
Depois, retire as folhas de hortelã, adicione o suco de limão e misture bem.
5
Deixe esfriar completamente.
6
Com um processador ou liquidificador, bata a mistura até obter uma pasta homogênea.
7
Passe por uma peneira fina para remover resíduos e obter uma pasta lisa de hortelã.
8
Guarde na geladeira em recipiente fechado.
9
Pode usar em chocolates, doces ou como aromatizante natural.
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