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Caldo de frango caseiro
Um caldo de frango caseiro saboroso e reconfortante, perfeito para aquecer seus dias.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Em uma panela grande, coloque o músculo de frango, a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e a folha de louro. Cubra tudo com água até cobrir completamente. Leve ao fogo alto até começar a ferver, depois reduza para fogo baixo. Tire a espuma que se formar na superfície durante o cozimento. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas, ou até que o frango esteja bem macio e o caldo cheio de sabor. Assim que estiver pronto, retire o frango, descarte os ossos grandes (ou desfie para usar em outros preparos), e coe o caldo para remover os ingredientes sólidos. Ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente, puro ou com arroz, macarrão ou legumes cozidos, conforme desejar.
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