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Rolinho de Legumes

15 min prep · 10 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Air Fryer
Deliciosos rolinhos de legumes crus ou levemente cozidos, crocantes por fora e saborosos por dentro, feitos para uma refeição leve ou lanche saudável.

Ingredientes
8 folhas de papel de arroz→
1 cenoura média ralada→
1 pepino médio cortado em tiras finas→
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas→
Folhas de alface lavadas e secas→
Hortelã fresca a gosto→faça em casa
Molho hoisin ou de amendoim para acompanhar→faça em casa
Água quente para hidratar o papel de arroz→
Sal e pimenta a gosto→
Azeite ou óleo de preferência para pincelar (opcional)→
Toque em um ingrediente para explorá-lo

Modo de Preparo
1
Mergulhe uma folha de papel de arroz na água quente até ficar flexível, cerca de 15-20 segundos.
2
Com cuidado, coloque-a sobre uma superfície limpa.
3
Em uma extremidade da folha, coloque um pouco de alface, cenoura, pepino, pimentão e hortelã.
4
Enrole firmemente, dobrando as laterais para dentro, até formar um rolinho.
5
Repita com as demais folhas.
6
Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
7
Opcional: pincele levemente os rolinhos com azeite ou óleo.
8
Disponha os rolinhos na cesta da air fryer, sem sobrepor.
9
Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem levemente dourados e crocantes.
10
Sirva quente ou em temperatura ambiente com molho de sua preferência.

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