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Porco Caseiro Artesanal
Porco caseiro suculento e aromático, feito do zero, perfeito para diversas delícias brasileiras.
Ingredientes
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Corte a carne de porco em cubos médios e lave bem.
2
Em uma tigela grande, misture o sal, a pimenta, o alho, a páprica, o louro, o vinagre e o azeite.
3
Esfregue essa mistura na carne, certificando-se de que todos os pedaços estejam bem temperados.
4
Cubra a carne com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
5
Após a marinada, aqueça uma panela grande e doure os pedaços de porco em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
6
Cubra a panela, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até a carne ficar macia e começar a se desfazer.
7
Se necessário, adicione um pouco de água para evitar quequeime e para garantir que a carne cozinhe de maneira uniforme.
8
Após o cozimento, ajuste o sal e os temperos a gosto.
9
Sirva quente ou deixe esfriar e use para enriquecer sanduíches, wraps ou pratos tradicionais.
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