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Óleo de gergelim caseiro
20 min prep · 10 min cozinhar · Fácil · 250 porções
Óleo de gergelim feito em casa, com sabor mais natural e fresco, perfeito para suas receitas orientais e saladas.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Toste as sementes de gergelim em uma frigideira em fogo médio, mexendo sempre até ficarem levemente douradas e aromáticas.
2
Deixe esfriar.
3
Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, coloque as sementes tostadas e adicione água suficiente para cobri-las parcialmente.
4
Bata até obter uma pasta homogênea.
5
Passe essa mistura por uma peneira fina ou pano limpo, espremendo bem para extrair todo o óleo.
6
Coe o líquido para obter o óleo de gergelim caseiro.
7
Armazene em um recipiente limpo e hermético na geladeira por até duas semanas.
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