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Cebolinha Caseira
10 min prep · 15 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Cebolinha fresca feita em casa, perfeita para dar um toque especial às suas receitas.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Lave bem as cebolinhas e corte as raízes e partes danificadas.
2
Ferva água suficiente para escaldar as cebolinhas.
3
Quando a água estiver fervendo, adicione uma pitada de sal e mergulhe as cebolinhas por cerca de 15 segundos, até ficarem levemente murchas.
4
Com uma escumadeira, retire-as e mergulhe imediatamente em água com gelo para interromper o cozimento e manter a cor.
5
Após alguns minutos, escorra bem.
6
Com uma faca afiada, pique finamente as cebolinhas.
7
Reserve para uso imediato ou armazene em um recipiente limpo na geladeira por até 2 dias.
8
Use a cebolininha recém feita para temperar suas refeições e adicionar sabor e cor ao prato.
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