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Modo de Porco com Batata da Tia Lourdes
Um prato bem caseiro, com porco suculento e batatas crocantes, feito com carinho na cozinha da vovó Lourdes.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Tempere os cubos de porco com sal, pimenta e alho picado e reserve.
2
Aqueça uma colher de azeite em uma frigideira grande e doure os cubos de porco até ficarem bem selados.
3
Retire o porco da frigideira e reserve.
4
Na mesma frigideira, adicione o restante azeite e frite as rodelas de batata até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 8-10 minutos.
5
Devolva o porco para a frigideira e misture bem com as batatas, cozinhando por mais 10 minutos em fogo brando até tudo ficar bem cozido.
6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
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