Em uma frigideira seca, torre delicadamente as sementes de cominho, coentro e a pimenta-do-reino até ficarem fragrantes. Deixe esfriar. Triture todos os ingredientes, incluindo as folhas de louro, na linha de um processador de alimentos ou pilão até obter uma mistura homogênea e aromática. Guarde em um recipiente hermético em local fresco e arejado. Utilize conforme desejado para temperar carnes, arroz, feijão e outros pratos, enriquecendo seu sabor caseiro.
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