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Peixe Grelhado com Legumes do João

Peixe Grelhado com Legumes do João

40 min · Médio · 4 porções
Um prato leve e saboroso, perfeito para um almoço saudável e cheio de sabor, com peixe grelhado acompanhado de legumes bem temperados.

Ingredientes
4 filés de peixe (tilápia ou linguado)
2 colheres de sopa de azeite de oliva→
Suco de 1 limão→
Sal e pimenta-do-reino a gosto→
1 abobrinha cortada em rodelas→
1 cenoura cortada em tiras→
1 pimentão vermelho cortado em tiras→
2 dentes de alho picados→
1 colher de chá de páprica
Folhas de salsinha para decorar→
Toque em um ingrediente para explorá-lo

Modo de Preparo
1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, suco de limão, alho e uma colher de azeite.
2
Reserve por 15 minutos.
3
Aqueça uma grelha ou frigideira com um pouco de azeite e grelhe os filés por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, até dourar.
4
Enquanto isso, refogue os legumes em uma panela com uma colher de azeite, salpique a páprica e cozinhe até ficarem al dente.
5
Sirva o peixe grelhado acompanhado dos legumes refogados e decore com salsinha picada.

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