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Panetone Caseiro do Zé Maria
Uma receita brasileira deliciosa e macia de panetone feito em casa para celebrar o final de ano com sabor especial.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
1. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar e deixe ativar por 10 minutos.
2
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
3
3. Adicione os ovos um a um, misturando bem, depois acrescente o fermento ativado.
4
4. Sove a massa até ficar homogênea e elástica, aproximadamente 10 minutos.
5
5. Incorpore delicadamente o panetone picado e, se desejar, as gotas de chocolate ou frutas cristalizadas.
6
6. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer em local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
7
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8
8. Modele a massa em formato de bola ou coloque numa assadeira especial de panetone.
9
9. Deixe crescer por mais 30 minutos.
10
10. Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
11
11. Esfrie antes de fatiar e servir.
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