Massa para lasanha caseira

Em uma superfície limpa, faça uma calha com a farinha e adicione o sal. Abra um buraco no centro e coloque os ovos e o azeite. Com um garfo, vá misturando os ovos aos poucos, puxando a farinha das bordas. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa. Se estiver muito seca, adicione gotas de água aos poucos até ficar macia, mas firme. Divida a massa em porções, embrulhe em plástico filme e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Depois do descanso, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada e corte no formato de lasanhas. Está pronta para montar a sua lasanha caseira!