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Mac and Cheese Cremoso Clássico
15 min prep · 20 min cozinhar · Médio · 4 porções
Um macarrão com queijo irresistivelmente cremoso, perfeito para confortar o coração em qualquer ocasião.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha, mexendo bem por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3
Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos, até obter um molho branco consistente.
4
Torne a temperatura média-baixa, adicione o queijo cheddar ralado e a mostarda, mexendo até o queijo derreter completamente. Tempere com sal, pimenta e páprica, se desejar.
5
Misture o macarrão cozido ao molho de queijo até ficar bem envolvido.
6
Sirva quente, com uma pitada de páprica por cima para decorar.
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