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Leite de Coco Caseiro

10 min prep · 5 min cozinhar · Fácil · 2 porções
Leite de coco caseiro, fresquinho e perfeito para suas receitas ou consumo direto.
Ingredientes
200g de polpa de coco fresco (ou 2 xícaras de coco ralado sem açúcar)→faça em casa
500ml de água quente→
1 pitada de sal (opcional)→
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Coloque a polpa de coco ou o coco ralado no liquidificador junto com a água quente.
2
Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3
Coe a mistura usando uma peneira fina ou um pano de algodão limpo, pressionando para extrair bem o leite.
4
Esprema bem para aproveitar ao máximo o líquido de coco.
5
Descarte o bagaço ou utilize-o para outras receitas.
6
Transfira o leite de coco para um recipiente limpo e alimente na geladeira se desejar guardar por alguns dias.
7
Para uma textura mais cremosa, pode ferver o leite suavemente por 5 minutos e reservar.
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