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Cuscuz caseiro feito em casa
15 min prep · 20 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Delicioso cuscuz caseiro, feito com farinha de milho de qualidade, perfeito para um café da manhã nutritivo ou lanche.
Ingredientes
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho com o sal.
2
Aos poucos, adicione a água, mexendo sempre com as mãos ou uma colher para incorporar bem, até obter uma textura úmida, porém que não fique encharcada.
3
Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar a farinha.
4
Enquanto isso, forre uma cuscuzeira ou uma panela com uma peneira grande ou um pano limpo.
5
Distribua a mistura uniformemente na peneira, sem pressionar demais.
6
Leve ao fogo médio, colocando água na panela até um nível abaixo da peneira, e cubra.
7
Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, até que o cuscuz fique firme e soltando dos lados.
8
Retire do fogo, deixe escorrer por alguns minutos e, se desejar, solte delicadamente com um garfo.
9
Sirva quente, com manteiga, leite de coco, ou acompanhamentos de sua preferência.
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