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Grão de Bico caseiro (feito desde o começo)
12 h prep · 45 min cozinhar · Médio · 4 porções
Grão de bico feito em casa, macio e delicioso, pronto para suas receitas favoritas.
Ingredientes
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Lave bem o grão-de-bico em água corrente.
2
Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico e cubra com água suficiente, deixando de molho por pelo menos 12 horas ou durante a noite.
3
Após esse tempo, escorra a água e enxágue novamente.
4
Em uma panela de pressão, adicione o grão-de-bico, cubra com água fresca, sal a gosto e leve ao fogo alto até pegar pressão.
5
Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 35 a 45 minutos ou até ficar macio, verificando a maciez com um garfo.
6
Após o cozimento, escorra e deixe esfriar.
7
Seu grão-de-bico caseiro está pronto para usar em várias receitas.
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