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Gergelim caseiro
10 min prep · 5 min cozinhar · Fácil · 1 porções
Gergelim caseiro feito com sementes torradas, perfeito para incrementar suas receitas e dar um toque especial à sua culinária.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Torrar as sementes de gergelim em uma frigideira seca em fogo médio, mexendo sempre até ficarem douradas e aromáticas, cerca de 5 a 7 minutos. Cuidado para não queimar. Deixar esfriar. Se desejar uma textura mais homogênea, processar as sementes torradas em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma pasta ou granulado, adicionando o óleo aos poucos. Misturar sal, se desejar. Transferir para um recipiente limpo e guardar em local fresco e seco. Pode ser usado como tempero, acompanhamento ou ingrediente em várias receitas.
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