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Costela no Forno do Zé
Costela suculenta e macia assada lentamente, perfeita para aquele almoço de domingo em família.
Ingredientes
3 folhas de louro
Água suficiente para cobrir parcialmente a carne
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Modo de Preparo
1
Tempere a costela com alho, sal, pimenta e azeite. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
2
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, doure a costela de todos os lados.
3
Transfira para uma assadeira, adicione a cebola, o vinho, as folhas de louro e um pouco de água.
4
Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente e adicionando água se necessário, até a carne estar bem macia.
5
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos para dourar.
6
Sirva quente, acompanhada de arroz branco e salada.
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