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Costela no Forno do Zé
Costela suculenta e macia assada lentamente, perfeita para aquele almoço de domingo em família.
Ingredientes
3 folhas de louro
Água suficiente para cobrir parcialmente a carne
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Tempere a costela com alho, sal, pimenta e azeite.
2
Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
3
Preaqueça o forno a 180°C.
4
Em uma panela, doure a costela de todos os lados.
5
Transfira para uma assadeira, adicione a cebola, o vinho, as folhas de louro e um pouco de água.
6
Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente e adicionando água se necessário, até a carne estar bem macia.
7
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos para dourar.
8
Sirva quente, acompanhada de arroz branco e salada.
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