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Caldo de Cana Caseiro

15 min prep · 45 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Uma receita caseira simples e deliciosa para preparar caldo de cana fresquinho em casa.
Ingredientes
10 a 12 canas-de-açúcar maduras→
Água filtrada→
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Lave bem as canas-de-açúcar para remover sujeiras e impurezas.
2
Corte as canas em pedaços menores, aproximadamente de 30 a 40 cm.
3
Em uma panela grande, coloque as canas cortadas e adicione água suficiente para cobri-las.
4
Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver.
5
Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
6
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a mistura descansar por alguns minutos.
7
Coe o caldo usando uma peneira fina ou um pano limpo para separar o líquido do bagaço.
8
Sirva quente ou frio, conforme preferência, em copos ou garrafas limpas.
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