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Anmitsu da Mãe Tereza: Sobremesa Gelada de Frutas com Toque Japonês
JaponesaUma deliciosa sobremesa gelada inspirada na tradição japonesa, perfeita para refrescar seus dias com frutas frescas, azuki e agar-agar, com um toque especial da cozinha brasileira.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Hidrate as folhas de agar-agar em água fria por 5 minutos.
2
Leve ao fogo uma panela com 300ml de água e dissolva o agar-agar, mexendo até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 2 a 3 minutos.
3
Despeje a mistura em uma forma rasa e deixe gelar na geladeira por cerca de 10 minutos até firmar.
4
Enquanto isso, organize as frutas frescas em taças ou tigelas.
5
Corte a gelatina de agar-agar em cubos ou tiras e distribua sobre as frutas.
6
Adicione o feijão azuki doce por cima.
7
Regue com uma calda de açúcar ou xarope e finalize com chocolate picado ou castanhas, se desejar.
8
Sirva gelado, acompanhado de chá verde para uma experiência completa.
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