Peixe é o termo português para peixe, um ingrediente fundamental na culinária brasileira, especialmente nas regiões costeiras e ribeirinhas. Geralmente, possui uma textura macia e delicada, com sabores que variam de suave a mais robusto, dependendo da espécie. Na cozinha brasileira, o peixe é amplamente utilizado em preparações como moquecas, ensopados, grelhados e peixes fritos, valorizando temperos como azeite de dendê, limão e coentro. Culturalmente, o consumo de peixe está profundamente ligado às tradições regionais e às festas religiosas, como a Quarta-Feira de Cinzas, quando muitos praticam a abstinência de carne vermelha e optam por pratos de peixe.