Toranja Caseira

Lave bem as toranjas e corte uma pequena tampa na parte superior de cada uma. Com uma colher ou concha, retire cuidadosamente o interior das toranjas, deixando as cascas vazias e firmes. Em uma panela, dissolva o açúcar em uma xícara de água e leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma calda líquida e transparente. Misture o mel na calda, se desejar. Despeje essa calda nas cascas de toranja vazias, preenchendo-as até quase a boca. Distribua o interior da fruta reservado na calda, misture bem, e deixe descansar por cerca de 15 minutos para que as cascas absorvam o sabor. Depois, coloque as toranjas recheadas na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fiquem bem geladas e saborosas. Sirva gelado, como uma sobremesa refrescante caseira.