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Strogonoff de Grão-de-Bico com Macarrão do João
Uma receita vegetariana cremosa e saborosa, fácil de fazer e perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para decorar (opcional)
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente e reserve.
2
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3
Adicione o tomate e cozinhe por alguns minutos até formar um molho.
4
Junte a cenoura ralada e o grão-de-bico, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
5
Adicione o tofu em cubos e deixe cozinhar por mais 3 minutos, ajustando o tempero com sal e pimenta.
6
Misture o macarrão cozido ao molho e sirva quente, decorado com salsa se desejar.
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