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Sopa de Mandioquira da Tia Joana
Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer os dias mais fresquinhos.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.
2
Adicione a mandioquira e refogue por mais alguns minutos.
3
Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a mandioquira ficar macia, cerca de 20 minutos.
4
Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
5
Volte a sopa para a panela, aqueça sem ferver e ajuste o sal e a pimenta.
6
Se desejar, adicione o creme de leite eMisture bem.
7
Sirva quente, decorada com cebolinha picada.
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