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Ovo Caseiro Artesanal
5 min prep · 8 min cozinhar · Fácil · 2 porções
Uma receita caseira simples para fazer ovos líquidos artesanais e fresquinhos em casa.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Quebre os ovos cuidadosamente, evitando rachaduras, e peneire o conteúdo para remover eventuais cascas ou impurezas. Em uma tigela limpa, misture o sal com a água morna até dissolver. Com um funil limpo, despeje lentamente a mistura de ovos na água, mexendo delicadamente para que os ovos fiquem completamente mergulhados, formando uma espécie de 'ovo líquido'. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 7 a 8 minutos, até que o ovo adquira uma consistência firme, semelhante a um ovo cozido. Após o cozimento, retire com uma escumadeira, deixe escorrer bem e armazene na geladeira se desejar consumir posteriormente, ou utilize imediatamente.
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