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Canjica com Coco da Dona Lurdes
Uma deliciosa sobremesa brasileira cremosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
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Modo de Preparo
1
Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
2
Escorra a canjica e coloque-a numa panela de pressão com o leite, o pau de canela e os cravos.
3
Cozinhe pressão até a canjica ficar macia, aproximadamente 30 a 40 minutos.
4
Desconte a pressão, abra a panela e adicione a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar a gosto.
5
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter um creme cremoso (cerca de 20 minutos).
6
Sirva quente ou fria, polvilhada com canela em pó, se desejar.
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