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Iogurte Caseiro Artesanal
10 min prep · Fácil · 4 porções
Aprenda a fazer um iogurte cremoso e natural em casa, com ingredientes simples e sem conservantes.
Modo de Preparo
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Ferva o leite em uma panela e deixe esfriar até atingir aproximadamente 45°C. Em uma tigela pequena, dissolva 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar (de preferência, um iogurte vivo e fermentado) no leite frio ao invés de usar um copo do iogurte anterior, se desejar um sabor mais ácido. Misture bem e despeje tudo em um recipiente fechado. Mantenha o recipiente em local quente, coberto com um pano limpo, por cerca de 8 a 12 horas, até que o iogurte esteja firme e com sabor ácido. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
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