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🍽
Frango caseiro tradicional
15 min prep · 55 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Uma receita caseira de frango suculento e saboroso, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante.
Ingredientes
1 kg de frango (sobrecoxa, coxas ou peito, conforme preferência)
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de banha de porco ou azeite
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-preta moída
1 ramo de salsa fresca picada
1 folha de louro
1 cebola média cortada às rodelas
½ chávena de vinho branco (opcional)
Água q.b. para cozinhar
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Modo de Preparo
1
Tempere o frango com o alho, sal, pimenta, salsa e a folha de louro. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Numa panela grande, aqueça a banha ou azeite e adicione a cebola, deixando refogar até ficar transparente. Junte o frango e deixe dourar de todos os lados. Acrescente o vinho branco, se desejar, e deixe evaporar um pouco. Cubra com água e deixe cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos a 1 hora, até o frango estar bem macio e o molho a engrossar. Ajuste de sal e pimenta, retire a folha de louro e sirva quente, acompanhando com batatas, arroz ou legumes a seu gosto.
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