Tripas de porco, também conhecidas como tripa de porco, são as entranhas do porco, comumente utilizadas na culinária brasileira para preparar pratos tradicionais. Elas possuem uma textura firme e crocante quando bem cozidas ou fritas, e um sabor marcante e intenso que ressalta o caráter rústico e saboroso do ingrediente. No Brasil, as tripas de porco são frequentemente usadas em receitas como Biscoito de Tripa, caldos, ou recheios, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde fazem parte de pratos típicos e celebrar a cultura culinária local. Historicamente, elas carregam uma tradição de aproveitamento integral do animal, refletindo a criatividade e adaptação das cozinhas regionais brasileiras.