Palito de churrasco é uma carne de boi cortada em pequenos palitos, tradicionalmente usada em churrascos brasileiros. Sua textura é macia e suculenta, com uma sabor intensa e levemente defumado, devido ao preparo na churrasqueira. Geralmente, é temperada com sal grosso, alho e especiarias antes de ser grelhada, sendo muito popular em festas e churrascos ao ar livre em todo o Brasil. A tradição de assar carne na brasa é uma parte fundamental da cultura brasileira, celebrada com entusiasmo em eventos familiares e feriados nacionais.