Cilantro

O coentro é uma erva aromática bastante utilizada na culinária brasileira, especialmente em pratos regionais como feijoada, moqueca e baião de dois. Suas folhas frescas possuem um sabor intenso, fresco e levemente picante, com uma textura delicadamente macia. Na gastronomia brasileira, o coentro é valorizado por seu aroma vibrante, que realça o sabor de carnes, peixes e molhos. Historicamente, o coentro tem raízes na culinária indígena e africana, sendo um ingrediente fundamental que reflete a diversidade cultural do Brasil.