← Voltar
🍽
Pêssego caseiro feito em casa
15 min prep · 45 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Uma receita caseira para preparar pêssegos doces e aromáticos, perfeitos para diversos doces ou comer assim mesmo.
Ingredientes
1 kg de pêssegos maduros e aromáticos
150 g de açúcar refinado
1 colher de sopa de sumo de limão
Água suficiente para cobrir os pêssegos (pode precisar de cerca de 500 ml)
Opcional: um pau de canela ou uma vagem de baunilha para aroma
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Lave bem os pêssegos e corte-os ao meio, removendo o caroço. Se desejar, pode tirar a pele mergulhando-os em água a ferver durante 30 segundos e depois numa taça de água gelada para facilitar a remoção. Num panela grande, coloque os pêssegos, o açúcar, o sumo de limão e, se desejar, o pau de canela ou a baunilha. Adicione água suficiente para cobrir os pêssegos. Leve ao lume médio e deixe ferver lentamente, mexendo ocasionalmente, até os pêssegos estarem macios e a calda engrossar, cerca de 30-40 minutos. Com uma escumadeira, retire os pêssegos e coloque-os em frascos esterilizados. Tempere a calda a gosto, retire os aromáticos se utilizados, e deixe arrefecer. Despeje a calda sobre os pêssegos nos frascos, feche bem e conserve no frigorífico. Para uma conservação ainda mais longa, pode fazer a fervura dos frascos em banho-maria durante 15 minutos. Assim, terá pêssegos caseiros deliciosamente preparados na sua casa.
O que tem na sua cozinha?
Escolha 3–5 ingredientes para encontrar receitas
Todos os ingredientes
AbacateAbacaxiAbobrinhaAçafrãoAçafrão-da-terraAçaíAçúcarAçúcar de confeiteiroAçúcar e canelaAçúcar mascavoAgar-agarAgriãoÁguaAipimAlcachofraAlecrimAlfaceAlgaAlga kombuAlhoAlho em póAlho-poróAmêndoasAmendoimAmido de milhoArrozAspargoAtumAzeiteAzeite de olivaBacalhauBaconBananaBatataBatata-doceBaunilhaBerenjenaBerinjelaBeterrabaBicarbonato de sódioBrócolisBroto de feijãoCacau em póCachaçaCajuCaldo de canaCaldo de carneCaldo de frangoCaldo de legumesCaldo de peixeCaldo de peixeCamarãoCanelaCaráCaranguejoCarne bovinaCastanha-de-cajuCastanha-do-paráCebolaCebolinhaCenouraCerejaCevadaChá verdeCheiro-verdeChiaChocolateChocolate meio amargoChuchuCilantroCoalho vegetalCocoCoentroCoentro em póCogumeloColorauCominhoCondimentoCondimento asiáticoCondimentosCordeiroCouveCouve-florCravoCreme de leiteCreme de leite frescoCupuaçuCuscuzDendêErvilhaErvilha secaEspinafreEstragãoExtrato de tomateFarinha de mandiocaFarinha de roscaFarinha de trigoFarofaFeijãoFeijão cariocaFeijão pretoFermento em póFermento químicoFio de cozinhaFrangoFruta cítricaFrutas cristalizadasFubáFunchoGasosaGelatinaGeloGengibreGergelimGoiabaGrão de bicoGurjãoHortelãInhameIogurteJacaréJilóLagostaLaranjaLeiteLeite condensadoLeite de cocoLentilhaLimaLimãoLinguiçaLinhaçaLouroLulaMaçãMacarrãoMacarrão espagueteMaioneseMandiocaMangaManjericãoManteigaMaracujáMassa de tortaMassa para lasanhaMaxixeMelMilhoMilho ou palmitoMirinMirtiloMolho brancoMolho de amendoimMolho de sojaMolho de tomateMolho shoyuMorangoMostardaMostarda em póMozzarellaNaboNoz-moscadaNozesÓleoÓleoÓleo de cocoÓleo de gergelimÓleo de sojaÓleo vegetalOréganoOvoOvosPalha de milhoPalito de churrascoPalmitoPaninhoPãoPápricaPáprica defumadaParmesãoPassasPasta de misoPepinoPequiPeraPêssegoPesto de alecrimPimenta brancaPimenta dedo-de-moçaPimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresaPimenta em póPimenta-de-cheiroPimenta-do-reinoPimenta-malaguetaPimentãoPinhãoPitangaPolvoPorcoPresuntoQueijoQueijo coalhoQueijo minasQueijo raladoQuinoaRabaneteRecheio de pastelRepolhoRequeijãoRúculaSakeSakeSalSal e pimentaSal e pimenta-do-reinoSaladaSalmãoSalsaSalsãoSalsinhaSálviaSardinhaTambaquiTapiocaTemperoTempero (Sal e pimenta)TemperosTilápiaTofuTomateTomilhoToppingsTripas de porcoUmbuUvaVagemVinagreVinagre balsâmicoVinagre ou ácido cítricoVinhoVinho brancoVinho doce japonêsVinho tinto
Adicione mais 3 para pesquisar