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Lima caseira – receita artesanal feita em casa
15 min prep · 15 min cozinhar · Fácil · 4 porções
Uma deliciosa bebida refrescante feita em casa, ideal para os dias quentes e perfeita para desfrutar de um sabor natural e cítrico.
Ingredientes
10 laranjas lima (limas) frescas e maduras
200 g de açúcar
150 ml de água
Opcional: raspa de uma lima para aromatizar
Toque em um ingrediente para explorá-lo
Modo de Preparo
1
Comece por lavar bem as limas em água corrente.
2
Depois, corte as limas ao meio e esprema o sumo usando um espremedor ou as mãos.
3
Certifique-se de retirar as sementes do sumo.
4
Numa panela, junte o sumo de lima, o açúcar e a água.
5
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
6
Deixe ferver durante cerca de 10 minutos, até a mistura engrossar ligeiramente.
7
Retire do lume e deixe arrefecer.
8
Se desejar, adicione a raspa de uma lima para potenciar o aroma.
9
Depois, verta o líquido ainda quente num frasco limpo e feche bem.
10
Deixe arrefecer completamente à temperatura ambiente antes de guardar no frigorífico.
11
Este refresco natural poderá ser utilizado sobre gelo, misturado com água ou como base para coquetéis caseiros, sempre feito por si.
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