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Coentros caseiros feitos em casa
10 min prep · Fácil · 10 porções
Uma versão caseira e aromática de coentros, ideal para acrescentar sabor às suas receitas tradicionais.
Ingredientes
1 molho de coentros frescos
Água (para lavar)
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Modo de Preparo
1
Lave bem os coentros frescos sob água corrente. Reserve algumas folhas para guarnição, se desejar. Com um processador de alimentos ou churrasqueira, triture os coentros lavados até obter uma pasta homogénea. Pode adicionar um pouco de água para facilitar a trituração, mas cuidado para não ficar demasiado líquido. Transfira a pasta para um recipiente limpo e utilize conforme necessário na sua cozinha. Guarde no frigorífico, coberto, e utilize em até uma semana para garantir a frescura.
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