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Noz-moscada
2 receitas com este ingrediente
Também conhecido como:Noz moscada, Nozmoscada, Noz-mocada, Nozmoscas, Noz-mosc, Nozmos, Nozmosquinha, Noz-moscadinhas, Nozmosczę, Nozmoscata
A noz-moscada é uma especiaria proveniente da semente da árvore Myristica fragrans, originária das ilhas Banda na Indonésia. Possui um aroma quente, aromático e levemente adocicado, com uma textura fina e polvorosa quando moída. Na cozinha portuguesa, é frequentemente utilizada para temperar doces, sobremesas, bolos e bebidas quentes, como o leite-doce e o chá de hortelã, acrescentando-lhe uma nota aromática distinta. Historicamente, a noz-moscada era considerada uma especiaria valiosa e símbolo de luxo, sendo bastante valorizada em diversas tradições culinárias ao longo dos séculos.
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