Massa de torta é uma base de mistura feita principalmente de farinha, manteiga ou margarina, e às vezes com ovos, que proporciona uma textura crocante e macia ao mesmo tempo. Seu sabor é delicado e levemente amanteigado, permitindo que os recheios, doces ou salgados, sejam o destaque do prato. No Brasil, ela é bastante utilizada na preparação de tortas tradicionais, como a torta de limão, ou salgados, como tortas de frango e legumes. Cultu-rada por sua versatilidade e praticidade, a massa de torta faz parte da culinária brasileira há décadas, sendo um elemento fundamental em festas e reuniões familiares.