Uma farinha de trigo feita em casa, simples, natural e livre de aditivos, perfeita para todas as suas receitas tradicionais.
Ingredientes
2 chávenas de trigo para utilização em farinheira (ou trigo comum)
Pano limpo ou chiffon
Processador de alimentos ou moinho de café
Tábua e espátula
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Modo de Preparo
1
Coloque o trigo numa peneira e lave-o bem em água corrente para remover impurezas.
2
Depois de bem lavadinho, escorra toda a água e coloque o trigo sobre um pano limpo, deixando-o a secar ao ar durante várias horas ou até estar completamente seco.
3
Quando o trigo estiver seco, transfira-o para o processador de alimentos ou moinho de café e triture até obter uma farinha fina.
4
Peneire a farinha resultante para separar eventuais grãos maiores e volte a triturar esses grãos até obter toda a farinha fina.
5
Armazene a farinha de trigo caseira em um recipiente hermético, num sítio fresco e seco.
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