Uma versão caseira e aromática de casca de limão, perfeita para dar sabor e aroma às suas receitas doces ou salgadas.
Ingredientes
4 limões grandes e frescos
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Modo de Preparo
1
Lavar bem os limões com uma escova para remover qualquer sujidade. Com uma lâmina afiada ou descascador, retirar delicadamente apenas a camada amarela da casca, evitando a parte branca, que é mais amarga. Cortar a casca em tiras finas ou pequenos pedaços, dependendo da preferência. Deixar as cascas secar ao ar livre em local arejado durante 24 a 48 horas, ou até ficarem completamente secas e crocantes. Guardar em frascos de vidro herméticos, preferencialmente em local fresco e escuro, até ao momento de usar.
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